Pizza de queso azul Touza Vella y anchoas

 

¡Buenos días queseros!

¿Os gustaría cocinar con nosotros? Hoy os traemos la primera de las muchas recetas que se pueden hacer con nuestros productos.

Verano, época de vacaciones, niños en casa… Os proponemos hacer la cena en familia para pasar un rato entretenido y divertido. Hoy os traemos pizza de queso azul Touza Vella y anchoas. ¿Os animais?

INGREDIENTES:

  • 400 gramos de harina de trigo
  • 200 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 15 gramos de levadura fresca
  • 1 pizca de sal
  • Harina para la encimera (para que no se pegue)
  • 1 Queso Azul Touza Vella
  • 2 latas de Anchoas
  • Salsa de tomate
  • Mozarella
  • Orégano al gusto

En primer lugar tenemos que hacer la masa de pizza estilo italiano. En un bol agregamos aceite, agua y levadura. Mezclamos bien y a continuación añadimos la harina y una pizca de sal. Una vez que esté bien mezclado lo amasamos en la encimera. Echamos harina para evitar que se pegue y amasamos 3 o 4 minutos sin parar hasta que quede homogénea.

Después de reposar aproximadamente una hora, la partimos en dos y tendremos la base de dos pizzas. (Te recomendamos guardarla porque vas a querer repetir!!)

Estendemos nuestra masa de pizza y le pondremos salsa de tomate al gusto para cubrir la base. Posteriormente añadimos la mozarella. Echamos un poquito de orégano y vamos añadiendo trocitos del queso azul según queramos. Finalmente colocamos las anchoas por encima y voilá!

¡La cena está lista! Toca saborearla y disfrutar! :)

Etiquetadnos en vuestras fotos para que podamos ver los resultados!



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